你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺北肉骨茶食譜外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園正宗肉骨茶做法湯料包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北肉骨茶英文人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義肉骨茶配方外帶
將近半個世紀后，當姜喬再一次站在這里憑欄遠眺北去的春水時，身后來往兩岸的車已經數不清過去了多少輛，只是獨自一人，面前寧靜而寬廣，身后繁華又喧囂。這位年過七旬的老人感覺自己站在過去和當今的拐點，為這，他已等太久。 故鄉長沙對當時遠在閩中小島服役的姜喬而言，是個只能在夢里暫回的所在。因為遙遠，所以摯愛里無可避免地有著想象成分，但一定綿長持久，終日對著空無一人的海岸線站崗，年輕躁動的心就不由自主地飛到了入伍前的那段時光。 那時他才剛剛從湘江之濱長大，昔日調皮搗蛋的黑瘦小鬼轉眼就成了一個機敏能干的小伙子，正趕上了大橋開建的時候 ，每天都有上千市民前來幫忙挑土運石子，姜喬也是其中的一員。當基建指揮部喇叭里那個女高音用亢奮的語氣號召大家投身大橋建設工作中去時，聽到消息的姜喬和幾個好哥們就毫不猶豫地一起上了工地，幾千來號人散落兩岸的工地，像是黑壓壓的螞蟻不停地蠕動，那是一種怎樣的壯觀景象啊。姜喬回憶正是有了全市市民的辛勤勞作，大橋才得以在不久之后順利通車，那天，大橋上紅旗招展、人山人海，每個人臉上都洋溢著幸福喜悅的笑容，近百輛滿載著工農兵代表的汽車緩緩地通過大橋，汽車后面是手持花束、載歌載舞的群眾隊伍，很多市民還帶了鞭炮到橋上燃放，大街小巷四處張燈結彩。 這一切都深深鐫刻在湘伢子的腦海中，并以此成為遠在異鄉服役的姜喬心里關于家鄉為數不多的回憶之一。寂寞的海島卻并不平靜，與之隔海相望的寶島上的敵人常常蠢蠢欲動。在氣氛一度凝固的日子里，時常讓他從夢鄉中醒來的，時常讓他從值夜時潸然淚下的，不是其他，而是在耳邊回蕩著似曾相識的濤聲，在不經意間紅了男子漢的眼眶，暖了湘伢子的心。 故鄉，一直等著在外的孩子回家…… 復員前夕，離開的最后一晚，姜喬是親眼看著漆黑的夜慢慢透出晨曦的輪廓，一聲船兒的鳴笛，催碎了即將離島的游子的心。數年的軍旅生涯，已將一個熱血后生打磨成了一個內斂剛強的漢子，軍人的血性告訴他：流汗流血不流淚。然而輾轉幾千公里，姜喬始終看著窗外，當他歸來的第一眼落在這條靜默的江水上時，強忍的淚水終于失控般決堤而出。 那時候，家里親戚已經托人給正在服役的姜喬介紹了一門親事，對象是一位來自農村的姑娘，聽聞姜喬是一名戍邊軍人，沒有半分猶豫，就向千里之外的海島發去了第一封問候信。單調的日子里除了訓練就是巡邏，突然一封來自家鄉的書信越過山山水水送到他手上，自然是在戰友們當中引起了極大的轟動。那時候的感情極純潔，也極簡單，從前慢的日子，兩顆心也在一次次的書寫中越靠越近。當姑娘得知姜喬的家境并沒有媒人介紹的那么殷實，甚至有點寒酸時，她相信這個替祖國守護邊疆的伢子一樣有能力守護彼此的幸福。事實的確是這樣，當得知未婚夫復員的消息時，姑娘提前來到了車站，在熙攘的人流里，耐心等待著那個穿綠軍裝的身影。 姜喬大概沒有想到，當回歸故鄉的淚水流淌出來，激動的心情還未平復時，這個等待他的姑娘就已經給了他一個大大的驚喜：“別哭了，這么大的人了，還哭鼻子。”姑娘柔聲說道，仿佛不是對著未來的丈夫說，而是叮囑年幼的孩子。兩人順利地走到一起，簡單的婚禮之后，在接下來的日子里，三個兒女陸續來到這個世上。日子過得是越發緊巴了，在多少個日夜不眠的夜里，地下的煙頭鋪了一層又一層。 后來，一位朋友推薦他回老家的煤礦上工作，作為煤礦子弟的后代，他知道煤礦工作誘人的高薪能給家人帶來富足的生活，也知道回去意味著什么。但是看著屋里活潑可愛的孩子和聰明賢惠的妻子，他毅然而然地捆扎好了離家的行李。在滿天飛舞的塵土中，這位退役老兵再一次遠離了親人和家。煤礦在湘中的一個小城市，它的名字不被世人所銘記，卻有著共和國第一批鋼鐵企業——漣鋼。數十個大大小小的煤礦星羅棋布在這座小縣城四周，這是一座煤礦的城市。 在斗笠山煤礦，領導敬重退役老兵，安排他當一名宣傳干事，負責礦報的編輯。但他謝絕了領導的好意，遠離了危險，遠離了黑暗，就意味著遠離了高薪，這是姜喬回到老家搏命的初衷，在旁人詫異的眼神和領導的挽留下，他在五千米的地底開掘了第一塊媒。礦工的生活三班倒，單調而乏味，姜喬甚至都不敢看自己的生活，緊張而忙碌，每個人心里都繃上了一根弦，不敢有絲毫大意。姜喬在休息的時候就靠在巷道的柱子上，看著不遠處轟隆作響的“煤溜子”，突然感覺那黑黑的煤炭里也有著其他色彩，那是一種殷紅。在以后很長一段日子里，姜喬開始明白了那燃燒著的煤炭里裹挾了礦工的精魂，血與煤融合在黝黑的炭里，沉積成黯淡的色塊，就這樣被運往全國各地，送進千家萬戶。除此之外，他的夢里總有記憶里的那條大江的潮起潮落，聲聲波濤入夢來，安定了一個老兵礦工并不安定的人生。 后來三個兒女陸續成人，姜喬也終于光榮退休，孩子全都成家立業，大兒子、二兒子在省城扎穩腳跟，小女兒陪伴父母在老家。世事奇妙的是，雖然從未想過流浪，卻在無形中漂泊了大半輩子，年老了，也就隨遇而安。 再一次站在大橋上，姜喬在這江水中，看到了他年輕搶建大橋時候的身影，有他離去歸來的萬千心緒。 二十來歲的那年秋天，這位年輕的士兵曾在夢里找尋那條寬闊的大江，他相信這是他的前世，他已無從找尋。在一樹一樹的花開里，在一江一江的春來里，他慶幸自己總算安然抵達了夢里的彼岸，所有的掛念與過往，在不經意間就驚艷了歲月，震撼了時光。 >>>更多美文：情感日志
人站著像一棵樹就可以了 不必生的偉大 人躺下像一粒種子也行 無須死的光榮 一方山水養一方人 順其自然 花香的風里 陽光親吻故土 小溪，平平仄仄 念著古詩向大海流去 在小橋上 我尋找自己的童年 >>>更多美文：短詩
歌詞里的文案 1、難離難舍想抱緊些，茫茫人生好象荒野。如孩兒能伏于爸爸的肩膊，哪怕遙遙長路多斜。——《單車》 2、女人若沒人愛都可悲，就算有人聽我的歌會流淚。我還是真的期待有人追，不必在乎我是誰？——《不必在乎我是誰》 3、雨下整夜我的愛溢出就像雨水，窗臺蝴蝶像詩里紛飛的美麗章節。我接著寫把永遠愛你寫進詩的結尾，你是我唯一想要的了解。——《七里香》 4、問你見過思念，放過誰呢？不管你是累犯或是從無前科！我認識的只有那合久的分了，沒見過分久的合！——《給自己的歌》 5、早知道傷心總是難免的，你又何苦一往情深？——《夢醒時分》 6、愛上了，看見你，如何不懂謙卑。去講心中理想，不會俗氣，也許一生太短陪著你，情感有若行李，仍然沉重，待我整理。——《歲月如歌》 7、我一路向北，離開有你的季節，你說你好累，已無法再愛上誰。風在山路吹，過往的畫面全都是不對，細數慚愧，我傷你幾回。——《一路向北》 8、夸張只因我很怕，似木頭似石頭的話得到注意嗎，其實怕被忘記，至放大來演吧，很不安怎去優雅，世上還贊頌沉默嗎，不夠爆炸。——《浮夸》 9、琴聲何在，生死難猜，用一聲去等待。——《千里之外》 10、多想說聲我真的愛你，多想說聲對不起你。你哭著說情緣已盡難再續！——《讓我歡喜讓我憂》 11、我說了所有的謊，你全都相信。簡單的我愛你，你卻老不信。——《淘汰》 12、理想徘徊十字路口，不知道往哪邊走；信心一路上低著頭，數著腳下的石頭。——《末日》 13、缺氧過后的愛情，粗心的眼淚事多余。——《退后》 14、思緒不斷阻擋著回憶播放，盲目的追尋仍然空空蕩蕩，灰蒙蒙的夜晚睡意又不知躲到哪去，一轉身孤單已躺在身旁。——《回到過去》 15、閉起雙眼我最掛念誰，眼睛張開身邊竟是誰。——《人來人往》 16、有人問我你究竟是哪里好，這么多年我還忘不了。春風再美也比不上你的笑，沒見過你的人不會明了！——《鬼迷心竅》 17、我想見的笑臉只有懷念，不懂怎去再聊天，似等了一百年忽已明白，即使再見面，成熟地表演，不如不見。——《不如不見》 18、彼岸沒有燈塔，天黑刷白了頭發；我不害怕，我很愛他。——《彼岸花》 19、你渴望，我期待，美好燦爛的未來，不完美，也要精彩。——《精彩》 20、我多么想和你見一面，看看你最近改變，不再去說從前只是寒暄，對你說一句只是說一句，好久不見。——《好久不見》 21、多少年，共對亦無言，彷佛多少年，欲愛但忘言，讓你走過眼前。——《冷戰》 22、你心有個名字，我只是個影子；你的心有個影子，我只是個名字。——《影子》 23、我一再試探你一再隱瞞，有一種預感想挽回太難，對你還有無可救藥的期盼，我坐立難安望眼欲穿。——《預感》 24、風箏在陰天擱淺，想念還在等待救援，我拉著線復習你給的溫柔。——《擱淺》 25、為何舊知己，在最后變不到老友。來年陌生的，是昨日最親的某某。——《最佳損友》 26、關于愛情的路，我們都曾經走過。關于愛情的歌，我們以聽的太多。關于我們的事，他們通通都猜錯，關于心中的話只對你一個人說。——《生命中的精靈》 27、我們約會我們再會，沒想到再沒有擁抱的機會。我們傷悲我們流淚，也只能流落到陌生人的嘴。——《你會不會》 28、別讓心房沾惹塵埃，要一種干凈的相愛。——《云端》 29、醒時對人笑，夢中全忘掉！嘆天黑的太早！此生未了，愛恨一筆勾銷，對酒當歌我只想開心到老！——《笑紅塵》 30、我想我是太過依賴，在掛電話的剛才，堅持學單純的小孩，靜靜看守這份愛，知道不能太依賴，怕你會把我寵壞，你的香味一直徘徊，我舍不得離開。——《你聽得到》 悲傷歌詞文案 1、思念像無形紅線，緣回緣起在不眠。——《今生今世》張杰 2、別說女人心是海底針，摸不著看不清，如果你是那一片海，我就藏在你的心。——《女人心》陳瑞 3、幸福隔著玻璃，看似很美麗，卻無法觸及，也許擦肩而過的你，只留下一種痕跡在我生命里。——《愛如空氣》孫儷 4、我不是你眼中唯一將領，只是不起眼的小兵。——《棋子》王菲 5、女人的名字叫做男人，男人的名字叫做逃避，逃避的名字叫做酒，酒的名字叫做水，水的名字叫做女人。——周華健 6、有的人說不清哪里好，但就是誰都替代不了。——《遺失的美好》張韶涵 7、你能看到我留在屏幕上的字，卻看不到我滴在鍵盤上的淚。——《曾經愛過你》鄭源 8、如何掉眼淚，自知身份都不對。——《如何掉眼淚》鄭秀文 9、我們的愛情，是你路過的風景。——《一直很安靜》阿桑 10、朋友的朋友，我們最后的關聯。——《的》江美琪 11、明明從前連爭執都很甜美，現在怎會說句話就能痛一遍。——《我們到底怎么了》SHE 12、這世界還很美，看我們選擇什么視野。——《你微笑時好美》謝霆鋒 13、曾讓你感動的人，終于離你越來越遠。——《情人之間的情人》邰正宵 14、晴朗的天空里下著雨，因為我的心也為你在哭泣。——《太陽雨》齊秦 15、愛是一萬公頃的森林，迷了路的卻是我和你，不是說好一起闖出去，怎能剩我一人回去。——《練習》劉德華 16、看過冷漠的眼神，愛過一生無緣的人，才知世間人情永遠不必問。——《英雄淚》王杰 17、最美的不是下雨天，是曾與你躲過雨的屋檐。——《不能說的秘密》周杰倫 18、曾以為你是全世界，但那天已經好遙遠。——《檸檬草的味道》蔡依林 19、我們都沒錯，只是不適合。——《檸檬草的味道》蔡依林 20、為何多情的人總被無情的傷。——六哲 21、錯過不也是種結果，回頭能留住什么。——《幸福的輪廓》徐若瑄 22、為你留下第一滴淚讓熱淚燙傷我的臉。——《第一滴淚》動力火車 23、我以為人一起，心就會在一起，可憐我還一直為你鐘情。——歡子 24、不分手的苦心，反而象種狠心。——徐懷玉 25、太愛了，所以我沒有哭，沒有說。——《我懷念的》孫燕姿 26、凄凈空氣中，傳來寂寞的歌，飄飄的雨點，此刻卻吻著我。——《孤單背影》陳慧嫻 27、熟悉的路口，依然人來人往，有誰為我在原地等候。——《如果我沒有愛過》譚維維 28、醞釀著的諾言，保存期又有幾年。——《單人旅途》 29、你的愛是個夢，卻有真實的痛。——《我知道我會哭》江美琪 30、若生命直到這里，從此沒有我，我會找個天使替我去愛你。——《天使的翅膀》徐譽滕 經典歌詞文案 1、說來實在嘲諷，我不太懂，卻渴望你懂。——《紅玫瑰》 2、其實我還好，期望你還好，我已經太知道。——《一切還好》 3、是我們改變了世界，還是世界改變了我和你？——《一樣的月光》 4、你說不必生生世世，只要夜來仍能念出你名字。——《不夜情》 5、回憶是抓不到的月光握緊就黑暗——《愛情轉移》 6、我曾經豪情萬丈，歸來卻空空的行囊。——《故鄉的云》 7、讀你千遍也不厭倦，讀你的感覺像春天。——《讀你》 8、今天一見，我知我弱點。你愛我愛不起，我怪你怪不起。——《你愛我愛不起》 9、我想哭，你可不可以暫時別要睡。——《假如讓我說下去》 10、如果再見不能紅著眼，是否還能紅著臉，如果過去還值得眷戀，別太快冰釋前嫌。——《匆匆那年》 11、那些痛的記憶，落在春的泥土里，滋養了大地，開出下一個花季。——《春泥》 12、你這樣恨我，好不好過，溫馨被單，都變成負荷。——《你這樣恨我》 13、抽象快樂，怎去摸索？誰又知熱戀這種復雜哲學？——《無題》 14、但凡未得到，但凡是過去，總是最登對。——《似是故人來》 15、愛若難以放進手里，何不將這雙手放進心里。——《人來人往》 16、從前到以后，一夜間擁有，誰說這不算相戀到白頭。——《紅顏白發》 17、你心有個名字，我只是個影子；你的心有個影子，我只是個名字。——《影子》 18、從背后抱你的時候，期待的卻是她的面容，說來實在嘲諷，我不太懂，偏渴望你懂。——《紅玫瑰》 19、如果我聽歌可眼紅，何以待你好偏不懂。——《于心有愧》 20、過去都已經過期，何必要跟自己過不去，還過得去，就值得恭喜。——《還過得去》 21、誰把你的長發盤起？誰給你做的嫁衣？——《同桌的你》 22、誰貌似花美艷？是誰努力照亮半邊天？但是情無獨鐘，貪心的你偏愛哪一邊？——《情無獨鐘》 23、從眉梢中感覺到，從眼角看不到，彷佛已是最直接的裸露。——《有心人》 24、我的未來不是夢，我認真地過每一分鐘。——《我的未來不是夢》 25、如果對于明天沒有要求，牽牽手就像旅游。——《十年》 26、即使再見面，成熟的表演，不如不見。——《不如不見》 27、誰能告訴我，要有多堅強，才敢念念不忘。——《當時的月亮》 28、當赤道留住雪花，眼淚融掉細沙，你肯珍惜我嗎。——《當這地球沒有花》 29、得到，你的愛情，還要再得到你任性。一切，原是注定，因我跟你都任性。——《明知故犯》 30、別讓心房沾惹塵埃，要一種干凈的相愛。——《云端》 >>>更多美文：文案句子
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